CULINÁRIA - Mistura de sabores e tradições compõe mosaico da culinária brasileira

Símbolo da cultura nacional, a gastronomia brasileira é o resultado de uma grande mistura de tradições, alimentos e ingredientes, adaptados ao clima e à geografia de cada região.

Tal diversidade gastronômica tem despertado interesse de turistas que visitam o País e experimentam as delícias e sabores típicos de cada localidade.

De acordo com estudo realizado pelo Ministério do Turismo, em parceria com com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), mais de 93% dos estrangeiros que percorreram o País durante a Copa do Mundo 2014 aprovaram a riqueza da culinária brasileira.

Embora seja difícil resumir toda a complexidade existente no cenário gastronômico, a unanimidade nacional poderia ser, talvez, o arroz e o feijão, cujo preparo varia de Norte a Sul do País.

Confira aqui o roteiro preparado com alguns pratos típicos que podem ser encontrados e degustados em feiras, vilas, mercados municipais e restaurantes nas cinco regiões brasileiras.